Story
Entre bière et mets véganes : l’idée d’un trio bien inspiré
En à peine deux ans, l’idée de trois partenaires a donné naissance à la gamme de produits véganes YUP d’Ernst Sutter. Le projet a vu le jour grâce à l’étroite collaboration entre ce transformateur de viande, la start-up Circular Food Solutions et la brasserie Chopfab Boxer. Visite des locaux d’Oberwinterthur (ZH) et de Geuensee (LU).