Aller au contenu principal

Story

Bonfrais Bongel rend transparente l’empreinte écologique de ses produits

Grâce à l’indicateur Beelong, Bonfrais Bongel, une société commerciale de frigemo, met désormais à la disposition de ses clients des informations sur l’empreinte écologique de ses produits.

Thumbnail

Grâce à l’indicateur Beelong, Bonfrais Bongel, une société commerciale de frigemo, met désormais à la disposition de ses clients des informations sur l’empreinte écologique de ses produits. Bonfrais Bongel s’engage ainsi en faveur d’une production alimentaire durable et promeut aussi l’agriculture suisse.

Depuis peu, Bonfrais Bongel, spécialiste romand des produits surgelés, prêts à cuisiner, ainsi que des produits laitiers et de la viande fraîche, collabore avec la jeune start-up suisse Beelong. Grâce à cette coopération, la société commerciale de frigemo aide ses clients à prendre leurs décisions d’achat sur la base de critères de développement durable.

Améliorer la transparence des produits

Selon l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), en Suisse, 30 pour-cent de la charge polluante est imputable à l’alimentation, que ce soit en raison de la gourmandise en ressources de la production de denrées alimentaires, de leur transport ou de leur transformation complexe. Société commerciale de frigemo, Bonfrais Bongel, qui appartient au groupe fenaco, s’engage en faveur du développement durable en montrant désormais à ses clients de la restauration, de l’hôtellerie, des hôpitaux, des foyers et du commerce de détail cette empreinte écologique au moyen de l’indicateur Beelong.

Permettre des achats durables

Dans le catalogue de Bonfrais Bongel, certains aliments surgelés sélectionnés à base de pommes de terre, de légumes et de fruits sont accompagnés d’une note Beelong de A à G. Les produits notés A ont une empreinte écologique particulièrement faible, alors que les produits notés G sont issus d’une production comparativement gourmande en ressources.

L’évaluation est basée sur cinq critères principaux, à savoir la provenance de l’aliment, la saison, le mode de production, l’impact sur le climat ainsi que les ressources et la transformation. Grâce à l’indicateur Beelong, Bonfrais Bongel permet à ses clients d’acheter de manière plus durable : « Nous sommes une entreprise suisse disposant d’un fort enracinement régional. Le soutien et la promotion de l’agriculture suisse font partie de nos valeurs. Beelong est un outil créant de la transparence, qui permet de communiquer et de transmettre ces valeurs à nos clients de manière simple », explique Bruno Boccali, directeur de Bonfrais Bongel.

Le catalogue des produits Bonfrais Bongel avec les évaluations Beelong peut être téléchargé ici.

www.bonfraisbongel.ch
www.beelong.ch

fenaco Newsletter
Vous ne voulez rien manquer de ce qui se passe au sein de fenaco ?
Oui, m'inscrire