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En faveur de l’agriculture biologique

Oktober 2010

Les produits bio sont appréciés des consommatrices et des consommateurs et permettent aux agriculteurs suisses de réaliser une meilleure valeur ajoutée. Outre l’offre en intrants biologiques de haute qualité, le groupe fenaco-LANDI s’implique en faveur d’une commercialisation optimale des produits biologiques. Le dernier exemple en date est l’investissement réalisé dans l’usine d’aliments bio de UFA SA.

Le potentiel pour le bio n’est épuisé ni dans la production animale ni dans la production végétale. Le groupe fenaco-LANDI s’est fixé pour objectif d’améliorer les conditions économiques des agricultrices et des agriculteurs suisses. Dans cette optique il met tout en œuvre pour que ces derniers puissent profiter des opportunités qui se présentent dans le domaine du bio.

  • Engagement für Bio-Landwirtschaft Engagement für Bio-Landwirtschaft

Des semences, engrais et produits phytosanitaires …
Les LANDI proposent une vaste palette d’agents de production bio ainsi qu’un conseil compétent. Semences UFA fournit des semences spécialement adaptées à l’agriculture biologique alors que Landor propose des engrais bio et des additifs pour le purin. Le matelas chaux-paille de Landor garantit le bon confort des animaux. Le mélange de chaux humide et de paille hachée dans les logettes offre un pouvoir absorbant élevé et permet d’augmenter le pH, ce qui réduit massivement la pression des germes. La chaux apportée via les engrais de ferme fait par ailleurs office de chaulage d’entretien. L’assortiment choisi pour l’agriculture biologique est disponible dans les LANDI et informe des mesures à prendre pour protéger les cultures des ravageurs et des maladies. Les larves de trichogrammes pour la lutte contre la pyrale du maïs proposées par la LANDI Reba SA ont fait leurs preuves et sont appréciés au-delà de nos frontières. Il en va de même pour les autres méthodes de lutte contre les ravageurs basées sur l’utilisation d’auxiliaires et qui sont commercialisées dans l’ensemble de la Suisse.

… en passant par les aliments pour bétail …
Les LANDI sont approvisionnées en fourrages grossiers bio par fenaco-GOF (céréales, oléagineux et matières premières). Les concentrés bio proviennent quant à eux d’UFA SA. UFA a fêté au début du mois de septembre 2010 la rénovation de sa fabrique d’aliments à Hofmatt, où une grande partie de matières premières suisses sont transformées. L’investissement de Fr. 2 millions a entre autres permis de diminuer les besoins énergétique de 100 000 KWh par année. Un nouveau dispositif de mélassage a également été installé alors que le système informatique a quant à lui été revu pour assurer une traçabilité encore meilleure. La flexibilité obtenue est utilisée pour proposer de nouveaux crumbs pour les porcelets et la volaille. Les détenteurs de bétail bénéficient des investissements effectués et des améliorations qui sont régulièrement apportées en disposant d’aliments bio d’un haut niveau qualitatif, à un prix avantageux. La grande gamme d’aliments et les nombreux conseillers spécialisés dont elle dispose font d’UFA un partenaire de référence pour une production animale durable. Les prestations englobent par exemple les programmes de gestion de troupeau «UFA Herd Support» et «UFA 200» pour le bétail laitier et l’élevage porcin. Les céréales en compte marchandise UFA sont payés jusqu’à 10 % de plus que le prix du marché.

… l’hygiène de traite et d’étable …
Halag Chemie SA commercialise de nombreux produits de nettoyage bio via les LANDI. Les auxiliaires proposés par la LANDI Reba contribuent à une bonne hygiène d’étable. Les mouches Ophyra et les hyménoptères favorisent une lutte efficace et naturelle contre les mouches dans les étables.

… jusqu’à la commercialisation
Anicom garantit la prise en charge des animaux bio et propose un financement des investissement et une assurance risque (AP/APP/RA). Actuellement, le marché est très déficitaire en ce qui concerne la viande de porc et les oeufs bio. Eico assure chaque année la prise en charge des quelque 100 millions d’œufs de 83 producteurs de poules pondeuses de toute la Suisse. Grâce aux vastes connaissances techniques dont il dispose, Eico est un partenaire sûr.

Centres collecteurs LANDI certifiés bio
Depuis les années 90, les grandes cultures bio sont achetées et commercialisées par fenaco-GOF à travers plus de 30 centres collecteurs LANDI disposant de la certification bio. En 2009, en ce qui concerne les céréales bio, fenaco a une nouvelle fois versé aux centres collecteurs un prix supérieur au prix indicatif. fenaco-GOF a aidé à la création du pool bio pour les céréales fourragères et panifiables et milite en faveur d’une part élevée de céréales fourragères indigènes dans la composition des aliments. Le marché bio est actuellement très demandeur en blé panifiable, céréales fourragères, colza, pois protéagineux et maïs. Dans le secteur des fruits, les sites de fenaco Sursee et frunoba SA à Gelterkinden sont certifiés bio et sont les partenaires des arboriculteurs pour la commercialisation des fruits à pépins, à noyaux et des baies. fenaco Sursee commercialise en plus de cela des légumes bio. fenaco est le leader absolu du marché pour ce qui est de la commercialisation des pommes de terre de transformation bio. Le site de fenaco Zollifofen dispose de la certification bio et s’investit en faveur du conditionnement et du stockage des pommes de terre de consommation bio.

Développement de denrées alimentaires bio innovantes
Pour que les denrées alimentaires de qualité biologique puissent remporter les suffrages d’un nombre toujours plus élevé de consommatrices et de consommateurs, le groupe fenaco-LANDI développe constamment de nouveaux produits. Ramseier Suisse SA transforme ainsi chaque année 2200 t de fruits à cidre bio pour élaborer des jus innovants qui sont destinés au commerce de détail. A noter que la demande en jus de fruit bio continue à augmenter. frigemo élabore des produits secs et congelés sur la base des pommes de terre bio et transforme des légumes bio. Les produits tels que les Country Cuts ciblent les personnes qui désirent acheter des produits prêts à consommer en qualité bio.

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Pour une agriculture suisse productive