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60'000 Portionen Pommes für „Tischlein deck dich“ und „Schweizer Tafel“

In der Zusammenarbeit mit den  Organisationen  «Tischlein deck dich» und "Schweizer Tafel" bringt die fenaco-Tochter frigemo seit Anfang 2014 Pommes-frites mit einem Warenwert von 200’000 Franken pro Jahr  in den Kreislauf zurück. Früher entsorgte sie von der Norm abweichende Pommes-frites oder Kroketten über den Futtertrog. Das ist die kostengünstigste Variante. Heute packt sie diese einwandfreien, aber abweichenden Produkte für die Organisationen «Tischlein deck dich» und "Schweizer Tafel" ab und spendet sie – ein Novum in der Branche. Insgesamt hat die fenaco Genossenschaft 2015 rund 82 Tonnen Gratisspenden und 55 Tonnen Lebensmittel zu stark vergünstigen Preisen an die Hilfsorganisationen abgegeben. Die frigemo trug dazu rund 10’000 kg Pommes-frites bei. Das entspricht etwa 60’000 Teller-Portionen.

Mit diesem Vorgehen, das namhafte Investitionen im Produktionsablauf erforderte, möchte die fenaco andere Organisationen für das Thema Food-Waste sensibilisieren und sie ermutigen, dem Beispiel zu folgen. Deshalb hat die fenaco einen Leitfaden für die Spende von Lebensmitteln erstellt. Dies in Zusammenarbeit mit den Branchenverbänden SWISSCOFEL und FIAL, dem Schweizerischen Bauernverband, der Migros sowie den Hilfswerken für Lebensmittelspenden, namentlich die nationalen Organisationen «Tischlein deck dich», «Schweizer Tafel» und Caritas Markt AG.

Dieser Leitfaden wurde mittlerweile vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), vom Verband Schweizerischer Kantonschemiker (VSKC) sowie vom Schweizerischen Bauernverband (SBV) anerkannt und unterstützt.


fenaco Engagement, 9. September 2015